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維生素D是高等動(dòng)物維持生命所必需的營養(yǎng)素,。下列與其有關(guān)的說法錯(cuò)誤的是：

A.維生素D是一種脂溶性維生素

B.缺乏維生素D的兒童易患佝僂病

C.用小麥面粉做成的全麥面包中含有大量的維生素D

D.維生素D有維持血鈣和血磷平衡的作用

【答案】C。解析：A,、B,、D三項(xiàng)說法正確,。維生素D是一種脂溶性維生素，主要作用是調(diào)節(jié)鈣,、磷代謝,，促進(jìn)腸內(nèi)鈣、磷吸收和骨質(zhì)鈣化,，維持血鈣和血磷的平衡,。維生素D還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長、分化及調(diào)節(jié)免疫功能的作用,。缺乏維生素D的兒童易患佝僂病,，老年人易患骨質(zhì)疏松癥。

C項(xiàng)說法錯(cuò)誤,。脂肪含量高的海魚,、動(dòng)物肝、蛋黃,、奶油中維生素D的含量相對(duì)較多,。用小麥面粉做成的全麥面包中富含蛋白質(zhì)、B族維生素等,。

故本題選C,。