維生素D是高等動物維持生命所必需的營養(yǎng)素,。下列與其有關(guān)的說法錯誤的是:
A.維生素D是一種脂溶性維生素
B.缺乏維生素D的兒童易患佝僂病
C.用小麥面粉做成的全麥面包中含有大量的維生素D
D.維生素D有維持血鈣和血磷平衡的作用
【答案】C,。解析:A、B,、D三項說法正確,。維生素D是一種脂溶性維生素,主要作用是調(diào)節(jié)鈣,、磷代謝,,促進腸內(nèi)鈣、磷吸收和骨質(zhì)鈣化,,維持血鈣和血磷的平衡,。維生素D還有促進皮膚細胞生長、分化及調(diào)節(jié)免疫功能的作用。缺乏維生素D的兒童易患佝僂病,,老年人易患骨質(zhì)疏松癥,。
C項說法錯誤。脂肪含量高的海魚,、動物肝,、蛋黃、奶油中維生素D的含量相對較多,。用小麥面粉做成的全麥面包中富含蛋白質(zhì),、B族維生素等。