維生素D是高等動物維持生命所必需的營養(yǎng)素。下列與其有關的說法錯誤的是：
A.維生素D是一種脂溶性維生素
B.缺乏維生素D的兒童易患佝僂病
C.用小麥面粉做成的全麥面包中含有大量的維生素D
D.維生素D有維持血鈣和血磷平衡的作用
【答案】C,。解析：A,、B、D三項說法正確,。維生素D是一種脂溶性維生素,，主要作用是調節(jié)鈣、磷代謝,，促進腸內鈣,、磷吸收和骨質鈣化，維持血鈣和血磷的平衡,。維生素D還有促進皮膚細胞生長,、分化及調節(jié)免疫功能的作用。缺乏維生素D的兒童易患佝僂病,，老年人易患骨質疏松癥,。
C項說法錯誤。脂肪含量高的海魚,、動物肝,、蛋黃、奶油中維生素D的含量相對較多,。用小麥面粉做成的全麥面包中富含蛋白質,、B族維生素等。
